Como ya hemos visto en otros posts, la tecnología láser es apta para grabar muchísimos productos y materiales pero seguro que esta aplicación te sorprenderá.

Las empresas del sector de la alimentación necesitan identificar de forma fiable y eficiente todos sus productos para conocer en todo momento su trazabilidad. Mediante el marcaje por láser se puede retirar rápida y fácilmente algún lote del mercado que así lo requiera por temas de calidad.

La identificación de frutas y verduras se realiza tradicionalmente con etiquetas adhesivas, pero alguna empresas empiezan a decantarse por el láser

Hasta ahora las frutas y verduras se han identificado con las tradicionales etiquetas adhesivas, bien sobre el producto en sí o bien en el envase o embalaje. Sin embargo, los consumidores están cada vez más concienciados de la necesidad de reducir residuos plásticos y, es por ello, que las empresas están buscando otros sistemas de identificación más ecológicos, que también les permitan cumplir con las normativas sobre codificación de alimentos.

La tecnología de marcaje por láser CO2 es muy apropiada para esta aplicación. La técnica del láser utiliza un potente haz de luz para remover la capa de pigmento de la piel del producto de una manera muy sutil y superficial, creando un grabado con contraste. La marca que deja es permanente pero no afecta para nada al producto, que sigue siendo comestible, ni tampoco a su caducidad. El láser CO2 solo retira la primera capa de las células de las frutas y verduras, siendo un sistema totalmente seguro para la salud de los consumidores.

Como se observa en el vídeo, el marcaje se realiza de forma muy rápida y el resultado el perfectamente legible y contrastado y, además, permanente y no manipulable, al contrario que las etiquetas que se pueden quitar, borrar o manipular.

Con una máquina láser galvanométrica de marcaje por CO2, concretamente el modelo C30 de Gravotech con 30W de potencia, se puede marcar directamente la mayor parte de las frutas y verduras. El marcaje puede ser un diseño, un logotipo, un número, una fecha, un texto… Esto supone un gran ahorro en papel y plástico.

Esta tecnología ya está siendo adoptada por algunas empresas de alimentación y demandada por ciertos supermercados, principalmente ecológicos, que tienen mayor conciencia sobre los potenciales beneficios del ahorro de papel y plástico pero seguro que en el futuro esta tendencia seguirá creciendo, por el bien de nuestro planeta.

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